某宝买的新奥尔良腌料,45g,按照说明用45g水将腌料调开。
鸡翅500克,洗净,画上小口子,便于入味,在调好的腌料中翻拌十分钟,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏8小时以上,我是晚上腌好,第二天下午烤的。
我用的吸油纸,上面刷少量的油,同时,烤箱上下管200度,预热8分钟。然后,将腌好的鸡翅放在中间位置。
上下管200℃,烤15分钟,同时,将蜂蜜用温水兑好。结束后,取出烤盘,鸡翅两面刷蜂蜜水,顺便翻面。最后,同样的温度设置再烤5分钟。
叮~~奥尔良烤鸡翅就搞定了,个人觉得完胜肯德基,火候、时间、辣度、甜度,一切都刚刚好,完美!