鹹香芝士麻糬（木薯粉小美版）
本文已影响
1.31W人
最近禁止吃甜食和小麥麵粉，利用木薯粉參考「巴西芝士麵包」，完成了一個鹹香的網紅小吃「麻糬」
用料
| 木薯粉 | 2杯 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 橄欖油/椰子油 | 1/2杯 |
| 牛奶/椰奶 | 1/3杯 |
| 鹽 | 1/2小茶匙 |
| 蒜粉 | 2小茶匙 |
| 芝士粉（parmesam) | 1/2杯 |
鹹香芝士麻糬（木薯粉小美版）的做法
1、油、牛奶、鹽放入主鍋，5分鐘/100度（攝氏）/小勺；2、立即加入木薯粉、蒜粉打勻，1分鐘/速度3；3、加入雞蛋、芝士粉 1.5分鐘/速度3；4、倒入擠花袋，大號口徑，擠在烤盤上；
![鹹香芝士麻糬（木薯粉小美版）的做法步骤图 第2张]( "鹹香芝士麻糬（木薯粉小美版）的做法步骤图 第2张")
5、烤爐預熱375華氏度，15-20分鐘，出爐稍涼
![鹹香芝士麻糬（木薯粉小美版）的做法步骤图 第3张]( "鹹香芝士麻糬（木薯粉小美版）的做法步骤图 第3张")
切開看看內部，外脆內軟，鹹香麻糬
![鹹香芝士麻糬（木薯粉小美版）的做法步骤图 第4张]( "鹹香芝士麻糬（木薯粉小美版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1、打勻木薯粉時，中途用刮刀棒清理一下鍋壁；2、擠出粉團後，手沾點冷水將小尖輕壓平，烤出來會是圓形⭕️。3、喜愛甜味的可以去除芝士、鹽，自行添加糖，但就不是「巴西麵包」口味了；3、麻糬建議當天做當天吃完，製作份量可以減半；
