谜之烤鸡腿

用料  

谜之烤鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净，剖开，不用去骨，肉上面划几刀，帮助入味…
   注意把筋切断，防止烤的时候，肉缩的很厚…

2. 大料处理好…
   还可以加桂叶和八角…我忘了…

3. 拿个大碗，除了刷料，通通丢进去！

4. 用手抓一抓，更入味~~~
   放入冰箱冷藏室，腌制2小时…

5. 烤盘铺锡箔纸
   鸡腿皮朝下，摊平放，大料可以撒上去…
   200℃…15分钟

6. 然后取出，翻面，将混合好的刷料涂在有皮的那一面，朝上，再烤10分钟…

7. 汤汁就是烤完盘底的刷料…

8. 如果要脆皮，就加到250℃，再烤3-5分钟…上色就更美啦！