家庭烤箱版烤茄子

正是吃茄子的季节
现在的茄子也很便宜了
最近去朋友那里吃烧烤，没吃到茄子
今天下午自己来烤两个
没想到味道居然挺好的

用料  

家庭烤箱版烤茄子的做法  

1. 茄子3个，清洗干净，然后用纸巾把表面擦干或者晾干。

2. 用刷子给茄子全身刷一遍油。

3. 烤箱180度，上下火，预热5分钟。放入茄子，烤40分钟。

4. 趁着烤茄子这个时间，小米辣切圈，蒜剁成蒜蓉。

5. 热锅下油，下蒜蓉小火炒香，再加入小米辣，一勺蚝油，一点盐和半勺孜然粉，翻炒均匀即可。

6. 有个茄子都烤到爆了。烤至茄子变软，一定要软透。

7. 用刀在瓜蒂那里环切一刀，再在中间切一刀，把茄子肉全部露出来。

8. 把蒜蓉辣椒酱平铺上去，继续放入烤箱中烤10分钟。

9. 撒上葱花，开吃咯！以后想吃烤茄子，再也不用跑烧烤店了🤗🤗

小贴士

每个烤箱脾气不同，烤多久，温度怎样，自己可以摸索改进一下。