瓜子薄脆饼干烤箱版快手消耗蛋清
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天气冷啦
终于想把烤箱拿出来用了
天气热不想用烤箱
哈哈哈哈
那先来做一个老少皆宜的瓜子薄饼
一搅拌一烤
20分钟就能搞定
配方能做烤盘28*28大小两份的量
用料
鸡蛋清 | 60g(2个) |
糖粉 | 60g |
盐 | 1小小撮 |
玉米油 | 60g |
低筋面粉 | 60g |
瓜子薄脆饼干烤箱版快手消耗蛋清的做法
玉米油中加入糖粉和盐。
搅拌均匀。
再加入鸡蛋清,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,搅拌均匀。
此时烤箱可以开始预热,上下火175度。用勺子把面糊刷到不粘烤盘里。
比较懒没有整成圆形,直接刷了一大盘哦。
刷的均匀一点薄一点。
如果烤盘不是不粘的,要铺个油纸,但是可能烤完后会粘到油纸上,有点难撕下来。所以最好是不粘烤盘,比较方便。撒上瓜子仁,直接买的现成的蟹黄瓜子仁,会有点咸,也可以用原味葵瓜子仁哦,买来烤箱烤一下,上下火150度中层10分钟。
放入烤箱中上层,上下火175度,12-15分钟。每个人烤箱不一样,要自己摸索出一个温度和时间哦。
最后三分钟要盯着烤箱,如果已经上色金黄了就可以啦。
趁热就把薄饼从烤盘撕下来,此时还是软的,如果等到冷却变脆了就不好撕下来啦。冷却以后就可以掰成小块啦。
薄薄脆脆的瓜子饼干,瞬间光盘!
还可以加芝麻哦,超级香,看剧聚会小零食!