超级简单的抹茶/巧克力麻薯
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尝试了很多种方法,一点点自己试出来的。零头的克数只能多一点,不可以少。
很简单粗暴的方法
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 120克 |
抹茶粉 | 22克 |
麻薯预拌粉 | 180克 |
糖 | 24克 |
黄油/玉米油 | 20克 |
超级简单的抹茶/巧克力麻薯的做法
鸡蛋和牛奶加在一起165-175g就可以
除了预拌粉和抹茶粉,其他的全都放进去
如果用的是黄油的话,需要提前软化,手指能轻松戳进去那种程度就可以,尽量不要化成水状没怎么拍图。
加预拌粉和抹茶粉,揉均匀就可以。我比较懒,用的搅拌机
揉到光滑就可以捏小团团了。(ps:不要捏太小,最好戴个pve手套啦)预热烤箱5分钟差不多占比手心的大小这样。我的手比较小,也不用捏太大。记得摆放的时候预留膨胀的空间
巧克力味可以加耐高温可可豆,抹茶可以加蔓越莓。
烤箱上170度,下150度。10分钟。
调成上170度,下110度。10-15分钟
不然底容易糊掉
/
懒的话上170度,下120-130度,20-25分钟
小贴士
烤完不要立马拿出来。放一会儿自然降温,不然容易缩。如果不在乎外观就无所谓,口感没影响