超嫩多汁烤鸡腿（懒人版）

之所以称为懒人版，是因为烤完鸡腿烤箱不用清理，汤汁没溅到烤箱内壁。
今天娃要吃烤鸡腿，时间有些紧，只腌制2小时，要是时间允许多腌制些时候会更入味。

用料  

超嫩多汁烤鸡腿（懒人版）的做法  

1. 鸡腿洗净，尽量泡尽血水。葱、姜切末，蒜劈两半。

2. 鸡腿控干水，用刀在鸡腿上划破两刀，再用叉子在鸡腿肉上扎孔。

3. 酱油、耗油、糖、盐混合后涂在鸡腿上（最好用手将混合调料揉搓在鸡腿上）。放入葱末、姜末腌制2小时以上。

4. 将腌制好的鸡腿放在锡纸上，鸡腿上滴2滴柠檬汁，洒适量黑胡椒粉，放两片蒜片，包好锡纸。（在包锡纸时就可预热烤箱了）

5. 放入烤箱中层，220度，烤40分钟。时间到可先打开一个锡纸包检查鸡腿是否熟。
   为厨房小白提供检查鸡腿是否烤熟的方法：用刀横切鸡腿至鸡骨处，拨开看是否还有血水，如无血水且肉为白色，说明鸡腿已熟。
   好了，开始享用吧！鸡腿超嫩，汤汁超鲜美！
   

小贴士

1.鸡腿一定要清洗干净。我用盐将浸泡过的鸡腿搓洗一遍，再用清水冲洗干净。
2.腌制鸡腿的容器要加盖，或保鲜膜。或用食品袋做容器直接把鸡腿、腌制调料放进食品袋。腌制的时间如果长，需要放入冰箱保鲜，防止不新鲜。
3.锡纸要包严实呦，否则鲜美的汤汁可要流失喽，还有就是防止油、汁飞溅烤箱不好清洁。
4.关于调料，不拘泥于本菜谱中用料，可自由发挥，比如孜然味的，盐焗的等。