芝士焗白汁黑胡椒牛排意

用料  

芝士焗白汁黑胡椒牛排意的做法  

1. 煮熟意粉，大火下粉煮加点盐煮10分钟，现放一半在可烤的容器里

2. 放完之后先铺一层芝士，最好就是马苏里拉芝士没有的话放片装的也行，然后放剩下的意粉（这样芝士味会浓一点不放也行）

3. 然后放入火腿（最好煎一下，我太懒就不煎了 也可以用培根代替味道会浓郁点）

4. 做白汁，小火放入30克黄油，然后放一汤勺面粉，一汤勺高汤，最后慢慢加入250ml牛奶全程一定要搅拌！！不要停（黄油宁愿多放也不要小放不然会结块）

5. 大火煎牛排锁边，剪到两面焦黄，不要煎熟因为还要焗

6. 然后再切好放入意粉上

7. 黑椒汁：黑胡椒。生抽。耗油，水/高汤

8. 洋葱蒜头切碎下过煸炒熟

9. 倒入胡椒汁大火收汁

10. 把做好的黑胡椒洋葱汁淋再意粉上

11. 在铺上适量的芝士. 烤箱上下火180度20分钟就好了（火力仅供参考因为每个烤箱都不一样，我家的会漏风所以会调大一点）