美的10l小烤箱纸杯蛋糕 本文已影响 6.39K人 自用 用料 鸡蛋 3个 白砂糖 40克 牛奶 50克 玉米油 30克 低筋面粉 90克 盐 1克 香草精 1~2滴 美的10l小烤箱纸杯蛋糕的做法 蛋黄蛋清分开放 蛋黄的碗里放牛奶,油,盐,香草精搅拌均匀 搅拌均匀后放入低筋面粉搅拌均匀 蛋清打发,分三次放糖,打发到有小挂钩 把三分之一蛋白霜放入蛋黄糊按Z字路线搅拌均匀 均匀后倒回蛋白霜的碗里继续Z字翻拌 倒入纸杯七八成满,我这个量是十个纸杯 烤箱170度预热五分钟后放入蛋糕,下层170度烤25分钟 可以用锡纸罩在上面防止表层烤糊 小贴士不要在忘记放香草精了求求