烤纸杯蛋糕 本文已影响 1.39W人 用料 低筋面粉 110克 鸡蛋 6个 牛奶 60克 玉米油 80克 细砂糖 90克 烤纸杯蛋糕的做法 将蛋白蛋黄分离,分别装在两个容器里,蛋黄加入油、牛奶搅拌均匀,再加入面粉搅拌均匀 将蛋白快速打发,糖分3次加入,打发至蛋白能拉出尖尖的角 将打发的蛋白分3次加入蛋黄中搅拌,待均匀了,轻轻颠下容器,使里面不要有气泡,然后倒入纸杯中(八分满就好) 烤箱上下火150度40分钟(这个依个人的烤箱而定),好之后用坚定,如果牙签不粘面粉,就说明已经成功了!