空气炸锅烤箱版免煮懒人牛肉干

用料  

空气炸锅烤箱版免煮懒人牛肉干的做法  

1. 牛肉洗干净，牛肉切成长条装，至少要小拇指粗细，无名指长度，一烤会变得很小。加入盐，生抽，耗油，糖，黑胡椒，孜然，葱，姜，花椒粒，八角腌制至少3个小时

2. 腌好后，放空气炸锅20分钟拿出，将出的水倒掉

3. 准备葱段，蒜瓣，还有刚才的牛肉

4. 锅内放油，把葱炸焦成葱油，一定要炸葱油，再放入蒜沫，花椒粒，牛肉。翻炒两分钟，撒入孜然，辣椒面，些许糖粒。此步可省略，直接拌刚干料放去空气炸锅或者烤箱即可

5. 炒过之后放入空气炸锅中，160度，半个小时即可，中间记得拿出来翻下面，25分钟左右撒上芝麻

6. 完成，口感跟风干的不同，外焦里嫩