紫薯Q心酥
本文已影响
1.85W人
参考分量：16个
烘烤时间30分钟
用料
| 油皮： | |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 猪油 | 53克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 水 | 60克 |
| 油酥： | |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 猪油 | 60克 |
| 紫薯粉 | 5克 |
| 紫薯馅： | |
| 紫薯泥 | 500克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 糖 | 适量 |
紫薯Q心酥的做法
先制作油皮，将油皮材料全部放在碗内
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第2张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第2张")
揉成光滑的面团，然后醒发30分钟
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第3张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第3张")
将油酥的所有材料放入碗中
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第4张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第4张")
揉成团，醒发30分钟
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第5张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第5张")
把醒好的油酥油皮各分成8个面团
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第6张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第6张")
然后制作紫薯馅，将所有材料放入碗中搅拌均匀
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第7张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第7张")
把Q心馅包入紫薯馅内
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第8张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第8张")
把油皮擀成圆形包入油酥
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第9张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第9张")
按扁呈牛舌状然后卷起来醒15分钟
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第10张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第10张")
再次擀开，卷起来醒发15分钟
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第11张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第11张")
切半按扁包入做好的紫薯Q心馅
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第12张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第12张")
收口，放入180度烤箱烘烤30分钟
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第13张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第13张")
取出即可享用
![紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第14张]( "紫薯Q心酥的做法步骤图，紫薯Q心酥怎么做好吃 第14张")
