面包伴侣🍅油渍小番茄

想做意大利Focaccia （佛卡夏面包），必然先做油渍小番茄🍅

调料不全不要紧，只要有了基本的几样就可以入味了。

用料  

面包伴侣🍅油渍小番茄的做法  

1. 材料如图。我用的是自家产新鲜罗勒和百里香，没有的话买干罗勒和百里香碎也一样。加不加干辣椒都可以，我喜欢有一点点辣味，所以加了一根。大蒜切片备用。

2. 新鲜罗勒、百里香洗净晾干水分备用。

3. 小番茄洗净晾干，对半切开放烤盘上。

4. 烤盘放中层，上下火150度烤60分钟。

5. 烤好的小番茄大概这个程度，不要完全烤干。

6. 不粘锅中倒入橄榄油，能埋住番茄的量就行。放入蒜片、干辣椒爆香。

7. 加入除番茄外的所有材料。

8. 加入番茄拌一下停火。橄榄油不要长时间高温加热。

9. 晾凉后装入消过毒的干净玻璃容器，盖上盖子放冰箱冷藏三天就可以食用了。保质一周没问题。

10. 之后做佛卡夏，或者配一般面包吃都可以。最后剩下的橄榄油蘸面包也是很香的。佛卡夏的菜谱之后会发表，喜欢的朋友可以关注我❤️

11. 【5.30更新】这是用油渍小番茄做的佛卡夏，外面酥脆，里面松软。一口一口，令人回味无穷。