日式焗蟹宝

每次吃日料都很喜欢这道小吃，三伏天不想出门，梭子蟹又正当时，于是在查了多个菜谱后，进行了综合改良，主要以省事方便，味道又可口为主，在家打个牙祭是搓搓有余啦～

用料  

日式焗蟹宝的做法  

1. 把蟹洗干净、肚皮向上，上锅蒸熟（15-20分钟），无需添加任何佐料；蒸熟后，揭下蟹壳，把蟹肉全部剔出来先放于碗中，用丘比特沙拉酱与蟹肉一起搅拌均匀。根据个人口味，沙拉酱量请酌情添加，可适当撒点现磨黑胡椒（也可以不撒，在吃的时候撒，感觉更香）。

2. 蟹壳底部铺一层马苏里拉奶酪碎，然后把拌匀的蟹肉放入蟹壳，最后在上面铺一层芝士片，也可以还铺一层马苏里拉奶酪碎。

3. 烤箱预热3分钟，上下管200度，烤十分钟左右，具体时间请根据各烤箱不同的火力来酌情增减，我们家烤箱火力较大，看到芝士融化微微变色即可，大约十分钟左右烤好～

4. 吃之前撒点现磨黑胡椒，一勺下去满满的肉～～太满足啦哈哈( ´▽｀)