抹茶味浓郁入口即化的酥松香脆的曲奇,吃一口根本停不下来!
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 60克 |
蛋液 | 20克 |
低粉 | 110克 |
玉米淀粉 | 60克 |
奶粉 | 10克 |
抹茶 | 10克 |
杏仁片 | 40克 |
抹茶杏仁片曲奇的做法
黄油加糖粉打发
蛋液分两次加入黄油中搅打均匀
所有分类过筛翻拌均匀
粉类混合未见干粉后加入杏仁片混合
用模具塑型放入冰箱冷冻1小时
切片摆盘
烤箱210度预热5分钟
上下火180度烤15分钟
小贴士
注:
1.每个烤箱温度不同根据自家烤箱适当调整温度。
2.杏仁片要在分类混合均匀后加入再活成团,不然杏仁片容易碎成渣渣。
3.关于曲奇整形,有模具用模具没有模具就用手捏,好不好看就看自己的手了!