烤金针菇卷
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素口 素心 素生活
善念 善行 善天下
用料
金针菇 | 150克 |
豆皮 | 200克 |
腐乳 | 2块 |
牙签 | 若干 |
烤金针菇卷的做法
所需食材
首先把豆皮切成大小一样的长条,大约3×5cm
金针菇均匀分小份,用豆皮卷起来插上牙签固定卷好的豆皮金针菇卷放入烤盘,腐乳与油混合均匀,将金针菇卷表面刷上腐乳酱
烤箱220°预热,大概烤10-15分钟即可,第一次烤的时候可随时观察下,看到金针菇软了基本就熟了,以免烤太长时间豆皮变干
完成✅
小贴士
营养小贴士:
金针菇
高钾低钠并含有VB1,VB2,VE以及较高含量的微量元素锌
铁含量是菠菜的20倍,又有许多纤维质,可促进新陈代谢
富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素,对儿童增长智力有重要作用
金针菇多糖有抑菌、消炎和抗病毒作用