炒猪肚 本文已影响 3.21W人 用料 猪肚 个 酱油 勺 料酒 面粉 胡椒 干辣椒 炒猪肚的做法 用料酒清洗猪肚,洗净后用面粉覆盖揉搓去除赃物,5分钟后温水洗净。 炒锅水开后放入猪肚煮熟,去除腥味,取出,用温水再次清洗。 放入高压锅中,加入适量酱油,胡椒,干辣椒,放入凉水刚好盖过猪肚,高压15分钟。 取出,切片,热油,大火翻炒,倒入料酒,蚝油,继续翻炒,出锅