山药炖老鸭

某人为了给我准备明日菜肴，
不料山药过敏，全身瘙痒

大晚上的，整个人还泡在醋里😂

用料  

山药炖老鸭的做法  

1. 将山药削皮，滚刀切块，浸在水里。（注：削芋艿会手痒的人一定要注意⚠️，先将山药放水里煮一下再去皮）

2. 鸡肉一定要先放锅里煮一下，放几片生姜与老酒去去腥。

3. 把煮出来的渣渣清洗干净，放锅里备用。

4. 准备胡萝卜，生姜，葱结（方便煮完撩出）；也可放点玉米段，我忘记买了，就放了两把玉米粒。

5. 放电压力锅，加适量盐，2粒八角（可不放），一点点白胡椒粉，三四粒冰糖提提鲜。

6. 撒点葱花，大功告成！

小贴士

处理山药真的很痛苦，建议先水里煮再处理皮。