炒实蛋(实蛋制作) 本文已影响 1.52W人 这道菜包括实蛋做法,自己用鸡蛋做的实蛋,干净卫生。 用料 鸡蛋 7个 面碱 蒜蓉辣酱 烧烤料 圆葱 香菜 炒实蛋(实蛋制作)的做法 七个鸡蛋 放入两小勺面碱 搅拌均匀,全部搅散,不用搅太快 搅成稀稀的状态,放入微波碗中 如果蛋液有沫儿,把沫儿撇出去 放入高压锅中,微波碗盖子搭在上面,不要盖紧。 高压锅5-10分钟,自然泄压。 出锅改刀,炒一下 国内放油,放入洋葱炒香。 放入实蛋,蒜蓉辣酱,烧烤料(愿意吃辣,可以自行加入辣椒粉) 出锅洒香菜,就好了 小贴士掌握好高压锅的时间,每一种高压锅时间略有差异