懒人卤味――超简单+零失败
本文已影响
2.96W人
平时就喜欢吃香香又入味的食物,卤味也超喜欢,可买的不放心,自己买的卤料回来卤味道又经常不好吃,偶尔一次用高压锅烧肉,简单味道又好,改良了一下,分享给大家。纯属个人喜好的味道,不喜勿喷。材料我就懒得一一写了,如下图所示,这次煮了10个鸡蛋,一斤猪蹄,其实还有6-8两鸡杂一起的。以下图片材料,再加生抽、老抽(生抽是老抽的两倍,这可能8勺生抽4勺老抽的样子)入高压锅,一个煮饭程度搞定😊️😊️😊️ 。图片颜值不高。但我和我老公都觉得味道很不错😊
用料
鸡蛋 | 10个 |
猪蹄 | 1只 |
懒人卤味――超简单+零失败的做法
鸡蛋煮熟去壳,猪蹄洗净备用
这是佐料:生姜,冰糖,辣椒,八角,白蔻,香叶,桂皮。
8勺生抽、4勺老抽加上图佐料一起腌制半小时。
入高压锅,一个煮饭程序。
可以趁热吃喔,也可以让它一直泡着会更入味喔😊
汤汁和土豆红椒一起做了卤肉饭。
小贴士
请记得,不能加盐不能加水喔!我家里面就这些香料,所以就放了这些,亲们也可以跟据自己的口味放。之前炸的鲜鱼块,家里人都不爱吃,这次卤好后的汤汁多,我就把炸鱼块放卤水里一起蒸热了泡,鱼块很入味,而且不腥,有兴趣的可以试一下。再强调一次:不加水,不加盐!!!