减肥佳品——燃气高压锅酱牛肉

老妈拿手菜，经常做一大盒放在冰箱里冻起来，早上加热当早饭吃，平时也可以用来加餐。

用料  

减肥佳品——燃气高压锅酱牛肉的做法  

1. 用凉水浸泡牛腱子，重复多次。

2. 把牛腱子放入高压锅，加水盖没过牛肉，待水开后转小火撇血沫子。

3. 加入2头蒜（切半）、 3根葱（切大段）、适量生姜（切大片）、适量面酱、黄酒、酱油，继续撇血沫子。

4. 撇完血沫子，加入大料和盐。盖上高压锅开始卤制。