红豆芋圆双薯汤

一道简单甜品，用了两个半天才做完，这么好吃的东西，可惜家里人都不爱吃甜的（包括我自己）！更多的是享受制作过程中听着蒋勋讲的红楼～～现简单记录，留待多年以后看图回味了～

用料  

红豆芋圆双薯汤的做法  

1. 把芋头，紫薯，红薯放蒸锅里蒸熟，到筷子可以轻易扎透即可（我的芋头是前一天蒸的，没照）

2. 将去皮后的芋头放入搅拌机打碎，成粘稠状

3. 或者用勺子压碎，同时撒上白糖适量

4. 这是压好的紫薯

5. 这是红薯

6. 搅拌机绞的还是正宗粘稠状，比勺子压的好，只是搅拌时要加一些水

7. 加入适量的糯米粉，和成面团，因为搅拌时候加水了，所以基本这次不必加水，只加些糖即可（根据自己喜好而定）

8. 将面团揉成细长条，条的粗细决定了园子的大小

9. 用刀将条切成小块

10. 也可以切后撒些干粉用手揉成小球

11. 圆子放热水锅里煮到都漂浮起来即可，捞出来用凉水多次过凉，会更Q弹！

12. 将煮好的红豆水（用高压锅或砂锅煮泡过一晚上的红豆，朱时候加一把冰糖）盛到碗里，将煮好的园子盛在上面，这一道台湾甜品就可以品尝了！

小贴士

1芋头紫薯红薯的量都不要太多，每个一只即可，否则会做太多！
2糯米粉要一点点加，水也先别加太多，不然会很难成形！
3园子做多了可以别煮，直接冻在冰箱里，随吃随煮！