南瓜芋圆简单版

老公不在家的时候厨房就成了我实验的小天地，在南宁一碗芋圆甜品也要20元左右，太暴力了，于是我决定自己尝试着自己在家做，平时想什么时候吃就什么时候吃，安全放心！

用料  

南瓜芋圆简单版的做法  

1. 把南瓜削皮后尽量切小粒，然后蒸锅内放适量的水，把水煮开后，把南瓜粒放入蒸盘内蒸煮。

2. 蒸煮时间大概10至15分钟后，南瓜就蒸透软了。用勺子或者其他工具把南瓜弄成南瓜蓉，如果大家口味是喜欢吃偏甜一点的可以在这个时候加入适量的糖粉。

3. 南瓜蓉弄好后就可以加入木薯淀粉了，把南瓜蓉搓成光滑的面团，这个要看个人做的时候根据不同的手感来做判断。另外预留一些粉来做拌手粉。

4. 把搓好的南瓜面团弄成长条，然后用小刀切成找团状，切的大小要自己拿捏好噢，因为煮熟后芋圆的体积还是会稍微膨胀，所以我们一定要控制好，不然体积太大会很难嚼！

5. 之后，用煮锅把水烧开，把切好的芋圆放入锅内煮透，煮的方法和汤圆是一样的，等到芋圆浮到水面后，再多煮1分钟左右就可以了。

6. 煮熟的芋圆如果不及时吃放在一个碗里面会很容易变成一家人，所以我们给加入适量的糖浆搅拌一下，这样口感也会更好一些，而且也防止芋圆全部粘在一起。

小贴士

煮不完的芋圆可以放入一些拌手粉，放入冰箱速冻！懒得煮红豆甜汤或者烧仙草的朋友可以去超市买些现成的八宝粥或者凉粉，炼乳之类的拌在一起吃，味道也是不错的。