土豆筋 本文已影响 3.11W人 用料 土豆 一个 小麦淀粉 若干 土豆筋的做法 土豆削皮,洗净,切成土豆丝或者擦成土豆丝,用清水多冲洗几次,把淀粉洗掉,沥干水分 把沥干水分的土豆丝放在容器中,撒入若干小麦淀粉拌匀 另起蒸锅放水加热,把!拌好的土豆丝放入笼屉,蒸5~7分钟,把蒸好的土豆丝放凉 待土豆丝放凉之后,加入调料盐,鸡精,葱花,花椒,干辣椒,烧热油,浇土豆丝中拌匀即可,出锅,开动