老冰糖川贝柠檬膏【蒸锅版】
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【老冰糖川贝柠檬膏】上火熬夜必备
功效:柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。
其实用电炖锅是最简单方便的,但是作为北方人,家里只有大蒸锅……一样可以完成的!
用料
黄柠檬 | 500g |
老冰糖 | 1000g |
川贝 | 7g |
老冰糖川贝柠檬膏【蒸锅版】的做法
柠檬用盐搓洗浸泡30分钟以上,晾干后切片、去籽,放入容器。
冰糖敲碎,与川贝一同放入容器,全过程不要加一滴水。
容器盖好,用纸巾粘在盖子周边密封,放入蒸锅,上汽后改成小火。
两小时后……
六小时后……
(过程中要注意添水,避免干锅)十小时后关火,装入消毒、无水容器密封,放入冰箱存放,可存放六个月。
每次舀一勺,用温开水冲服,柠檬也可以吃啊!
小贴士
1、全过程一定要无水
2、可以选大蒸锅,装半锅水,就可以不用在过程中添水
3、按照配比最后能出900ML左右的柠檬膏