番茄豆腐炖野生鲶鱼 本文已影响 2.5W人 番茄和鲶鱼的鲜香与酱香结合,再配上嫩嫩的豆腐,口感真是爽滑无比,回味无穷! 用料 野生鲶鱼,切块 1000g 番茄,去皮切小片 2个 豆腐,切小条 1小块 花椒,姜片,蒜末少量 辣酱,黄豆酱少量 番茄豆腐炖野生鲶鱼的做法 锅烧热放菜油,放花椒炸香后取出花椒。 依次放入番茄,姜片蒜末,辣酱,海天黄豆酱,酱油,醋,小火炒香。放适量水烧开,放入鱼块,水以盖住鱼为准,水开后,换火锅中火炖30分钟,然后放豆腐片即可。 小贴士辣酱根据个人口味调整分量。