春日限定草莓酱
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一直以来都想做草莓夹心蛋糕，就先做了这个款草莓酱，味道酸甜可口，超级好吃。
用料
| 草莓 1000g | |
| 柠檬 | 1个 |
| 白砂糖 | 120克（可根据自己口感添加） |
春日限定草莓酱的做法
草莓用清水加盐清洗浸泡5-10分钟，洗净草莓晾干去缔，切成小块（我用的小草莓没有切），放日干净无水无油的锅内（我用的康宁锅）放入少许白糖和一丢丢盐腌制出果胶。大约3-4个小时。
![春日限定草莓酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "春日限定草莓酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌制好的草莓开始熬制，大火熬制煮沸，撇去浮沫，转中小火熬制，中途要不停搅拌。大约30分钟左右。
![春日限定草莓酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "春日限定草莓酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
草莓酱熬到小泡粘稠状态，添加柠檬汁，在熬制10分钟关火即可。
![春日限定草莓酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "春日限定草莓酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放凉，装瓶即可（涂面包片，冲水喝，或则取出部分放入冰箱冷冻酱加入干果都巨好吃）
![春日限定草莓酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "春日限定草莓酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
建议冷藏保存30天内食用完毕
