电饭锅版五花肉卤蛋 本文已影响 1.84W人 夏天也得吃肉啊,要好吃还得省时省事,于是有了这道简单的电饭锅版五花肉卤蛋。 用料 五花肉 1条 鸡蛋或鹌鹑蛋 数个 蒜 5-8瓣 生姜 3片 冰糖 1小粒 电饭锅版五花肉卤蛋的做法 五花肉切块焯水。 所有材料放入锅里,加没过肉的水。时间允许可以放置一会再煮会更入味。先大火煮开,转小火煮10-15分钟。 煮肉期间准备好蛋。都是冷水下蛋煮,鸡蛋煮要10分钟,鹌鹑蛋煮5分钟。煮熟泡冷水剥壳备用。 放入蛋,再煮5分钟即可。 加盐,出锅。 小贴士蛋可以换成花生、腐竹等。