水晶粽子（西米粽子）
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炎炎夏日，传统的肉粽吃的有些腻，不妨试试QQ弹弹的西米粽子。一口一个小甜心。
用料
| 西米 | 两包 |
| 紫薯 | 适量 |
| 红豆沙 | 适量 |
| 炼乳 | 一罐 |
| 白糖 | 适量 |
水晶粽子（西米粽子）的做法
红豆沙是自己做的，红豆提前一晚上泡起来。第二天用电饭锅加比煮饭多一点点水，煮之干水。加入一勺子油，适量白糖搅拌均匀
![水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第2张]( "水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第2张")
紫薯入锅蒸熟压成泥，加入炼乳
![水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第3张]( "水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第3张")
做成丸子馅
![水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第4张]( "水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第4张")
准备好粽叶，绳子，西米用水冲一下。马上晾干
![水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第5张]( "水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第5张")
拿两张粽叶围成角（相信看图片能懂），西米在底加入馅
![水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第6张]( "水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第6张")
加入馅后。加西米在面，两面对折，再往上向下折
![水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第7张]( "水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第7张")
要包紧，不然等下煮会漏出
![水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第8张]( "水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第8张")
水开后，放入粽子，煲一小时，没熟的再焖一下
![水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第9张]( "水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第9张")
开吃了
![水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第10张]( "水晶粽子（西米粽子）的做法步骤图 第10张")
小贴士
粽叶绳子要用热水煮一下洗干净待用
记得粽子要包紧，不然煮的时候会露出来
