办公室仿制窝蛋牛肉煲仔饭
本文已影响
2.01W人
北京六月疫情又一次爆发,涉及一些蔬菜市场及餐厅的从业人员,最近中午的工作餐也不敢去外面快餐店吃,基本都在办公室解决。
大米有点陈,放了最少半年以上;办公室的电饭锅也不如家里的好用,功能少,没有时间显示,而且爱糊底;蔬菜有限,调料只有蚝油。鼓捣半天总算做熟能吃了。
用料
蚝油牛肉片 | 1袋 |
大米 | |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
油菜 | 2棵 |
办公室仿制窝蛋牛肉煲仔饭的做法
油菜洗净
大米投洗干净放入电饭锅加正常焖饭的水量;胡萝卜、土豆切丁放在米上;蚝油牛肉片是买现成袋装的,化冻后铺在菜上,开煮饭档
肉和饭焖十几二十分钟后把牛肉扒拉到旁边,中间打一个生鸡蛋,周围放入油菜,盖上锅盖继续焖饭
焖到鸡蛋变熟,电饭锅完成焖饭程序跳闸
焖好的饭把菜叶捡出来,牛肉因为是腌制的有咸味,米饭没有味道
在米饭里拌了一些蚝油,拌匀就可以盛饭了
小贴士
1,办公室的电饭锅功能不够,也没有时间显示,水干就跳闸到保温了,但是后放的鸡蛋还没完全凝固,可以重新启动煮饭程序,或者鸡蛋早点放入锅内
2,如果在家里做,牛肉片和土豆、胡萝卜可以先煸炒一下带点油脂再入锅和米饭一起焖
3,牛肉可以换成腊肠、腊肉等其他食材