电饭煲版戚风蛋糕 本文已影响 6.79K人 用料 低筋面粉 50克 玉米油 20克 鸡蛋 3个 牛奶 40克 柠檬汁 5-8滴 细砂糖 30克 电饭煲版戚风蛋糕的做法 蛋清蛋黄分离 蛋清冷藏 蛋黄 油 牛奶 混合均匀成蛋黄糊 蛋白打到鱼泡加入一半白糖 继续打到纹路 加入剩下白糖 打到硬性发泡 提起来是小直钩 1/3蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀 倒回剩下的蛋白里 搅拌好倒入电饭煲里 点击蛋糕模式 就好啦自己给娃做糖放的比较少 可自行调整