超简单盐焗鸡+盐焗鸡油饭（3人份）

懒人版盐焗鸡，不需要技术含量，只需提前一天腌制放冰箱冷藏入味。步骤虽多却简单做出广东人喜欢的碟头饭。

用料  

超简单盐焗鸡+盐焗鸡油饭（3人份）的做法  

1. 鸡洗干净，切掉头爪（爪可放急冻保存，存十几只后可以熬鸡汤），用叉子叉鸡全身，方便入味肥油清理干净（喜欢可以留炸油）。放沥水篮沥干水分，越干越好，做出成品皮脆。

2. 盐焗鸡粉一包，均匀涂抹整鸡，包括鸡内腔。

3. 保鲜袋装好放入冰箱腌制过夜。

4. 电饭锅里铺上姜片和葱丝，放入腌制好的鸡，按煮饭键。（轻松该干嘛干嘛！）

5. 煮好样子，味道不比外卖差。

6. 鸡装盘，可直接切好，开吃！油可炒菜用。

7. 米淘洗干净

8. 洗好米直接倒刚煮好鸡的锅里，加水到1多一点点位置。

9. 慢慢把装出来的油倒锅里留炒菜用。

10. 把底层剩下的汁倒回点饭锅，按煮饭键。

11. 隔屏闻香。

12. 鸡油加蒜爆香炒菜。

13. 孩子们吃饭了！