青焖鸡米饭(电饭煲版)
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家有一煲,如有一宝
电饭煲在我家算老兵了
不过除了蒸蒸米饭🍚
基本处于待业状态
这个假期,经过重新发掘
它逐渐开始发挥应有的潜能
用料
鸡腿 | 一大只 |
干香菇 | 六朵 |
青尖椒 | 一个 |
大米 | 三杯 |
生抽 | 三勺 |
老抽 | 一勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 适量 |
青焖鸡米饭(电饭煲版)的做法
鸡肉,鸡全腿最好,一个就行
剁成块儿,加料酒,盐,花椒油腌制香菇泡发好,切成小块
青尖椒洗净手撕块
起锅鸡肉炒至变色
下尖椒和香菇丁翻炒
加生抽,老抽,糖调味
加少量水,小火焖四五分钟大米淘洗好放入电饭煲中
倒入焖了一会儿的鸡肉
水不够就再加点儿
盖好,打到蒸米饭档
大约20分钟左右就OK鸡汤渗入米饭
米香伴着肉香(^_^)
小贴士
配菜家里有什么就用什么
充分发挥想象力和创造力
当然,必须电饭煲能蒸熟的(^_^)