给眼睛加分——明目鱼虫草花汤 本文已影响 8.44K人 明目鱼,即是带子干,蛋白质丰富,味道鲜美,具益睛明目的作用,适合学生和长期在电脑前工作的人饮用。桂圆明目安神,枸杞更有明目子之称,加上鲜美补益的虫草花,让你的眼睛加分! 用料 明目鱼 虫草花 桂圆 枸杞 土鸡半只 给眼睛加分——明目鱼虫草花汤的做法 将配料洗干净(北虫草稍微冲洗一下即可),明目鱼用清水浸30分钟; 将土鸡洗干净,切成大块,焯水备用; 将以上材料和姜片放进瓦汤锅内,加入适量清水(3人量约8碗水,如用电炖锅可改为4碗水左右),先大火煲沸改小火煲2个小时左右,下盐调味便可。 小贴士脾胃虚弱者少吃明目鱼。