润肺养颜的银耳百合羹
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银耳百合羹是适合四季食用的甜羹,而且原料很容易买到,烹饪方法简单。里面的原料都是对身体有益的,润肺止咳,美容养颜,补充胶原蛋白,提高免疫力。
我家里是一年四季都会喝,而且基本可以保证每天都会食用。如果是秋冬我会选择喝热羹,夏季,会把煮好的羹放入冷藏,冷却后,品尝冰冰凉的甜品,特别解暑。
既然是常年喝的甜羹,那么原料的使用就非常讲究了,毕竟是要吃到自己的肚子里的,必须得健康。
银耳:选用的是福建古田雪耳,而且是楼上品牌的雪耳,这个品种软糯,堪称银耳中的佳品
百合:淘宝上购买的新鲜的兰州百合,把百合用自己家的烘干机烘干,这样既保证了卫生,又可以长期保存
冰糖:老冰糖为宜,选用的也是某香港品牌的老冰糖
另外,这款羹需要买一个图片的某品牌的小锅,只要把原料放进去,其它的事情就交给时间吧,有一种时间煮雨的感觉,喝到嘴里的是幸福的味道。
我比较喜欢每天下班回家第一件事情就是把银耳羹煮上,定时四小时,睡觉前不管煮了多久,再把时间重新调到四小时,这样第二天一早,一小锅羹就煮到时候了。
用料
雪耳 | 1/4只 |
百合 | 少许 |
红枣 | 2颗 |
石斛 | 1只 |
冰糖 | 少许 |
桃胶 | 少许 |
润肺养颜的银耳百合羹的做法
把所有原料放入锅中。
1- 银耳需要冷水泡半小时,然后用手把银耳撕开小块
2- 冰糖建议不要放太多,我喜欢大枣的清甜,所以会减少冰糖用量这款小锅特别适合2-3人使用,一次每人能分上一小碗,每天食用足矣。
基本定时4小时,然后睡前再一次定时4小时,一共八小时后,第二天早上或者白天,就可以食用了。分装到小碗中,就可以享用这美味的银耳羹了。
我喜欢把煮好的大枣捣碎,这样会让甜羹色泽更加透亮。
装入保温饭盒,白天带到办公室里面,下午吃好午饭,拿出来当下午茶,也是很美滋滋的。