清热解暑烧仙草

工具：打蛋盆 电子称 手动打蛋器

用料  

清热解暑烧仙草的做法  

1. 500g水倒入锅中煮开。

2. 倒入60g红糖搅拌融化后放一边冷却，再放入冰箱冷藏待用。

3. 50g黑凉粉和150g水倒入打蛋盆中。

4. 搅拌均匀。

5. 倒入1100g水搅匀。

6. 放在电磁炉上中火边烧边不停搅拌。

7. 变稠即可。

8. 烧好后倒入铺有保鲜膜的烤盘中（后来试了一下不铺保鲜膜也可以，可以用深一点的烤盘）室温冷却后放冰箱冷藏两个小时左右。

9. 冷藏好的黑凉粉拿出，用刀划成小块。

10. 放入瓷盘中。

11. 再撒上蜜豆和黄桃，最后倒满冷藏的糖水即可食用。