平底锅版杂粮煎饼（清理冰箱的存货）

家里的各种粉面买的太多了，年底赶紧清一清！
再说现在煎饼都涨到5块一个了！在网上买了一个小刮子，在家自制煎饼！

用料  

平底锅版杂粮煎饼（清理冰箱的存货）的做法  

1. 各种杂粮面加入适量的水，和得略稀一些为佳

2. 静止略放置半个小时左右。

3. 平底锅刷一点点油，保证不粘锅即可。开小火小火小火！

4. 放入面糊，用小耙子轻轻地，轻轻地，轻轻地铺开！一面摊熟后翻面

5. 磕一个鸡蛋，轻轻的摊开。等鸡蛋凝固后即可出锅

6. 加入自己喜欢的酱和配菜吧！

小贴士

1. 不一定要上面的面，大家买来减肥用的各种代餐都可以！杂粮煎饼杂粮煎饼，就是要杂才够健康，够好味！当然不要忘记放白面，这样才劲道。如果不想加入白面的话就加入1g酵母，略发1小时，起筋。
2. 面糊要稀！一定要稀！不然太厚就变成烙饼了...
3.小火！小火！小火！如果火大了可以把锅放到湿毛巾上降温！
4. 要轻轻地，轻轻地，轻轻地哟