清鲜好滋味｜豆豉南瓜蒸带鱼

带鱼刺少肉多，很适合不太会挑鱼刺的盆友，肉多，很过瘾，无论怎么做都挺好吃。

带鱼和豆豉搭配，更起到了去腥的作用，还可以增加风味，不妨试试哦。

用料  

清鲜好滋味｜豆豉南瓜蒸带鱼的做法  

1. 备齐所需主要材料

2. 食谱中用到的带鱼是鲜到鲜得舟山带鱼，真是应了品牌的名字，拿到手依然很新鲜。

3. 带鱼洗净、剪去侧面的鱼鳍，南瓜去皮切片，姜切丝

4. 带鱼正反面用刀切开，每个刀口间距约1厘米，淋上料酒，再撒少许海盐，抹匀腌制15分钟

5. 南瓜片铺在盘子底部

6. 将处理好的带鱼铺在南瓜片上

7. 撒上豆豉和姜丝，再撒一层海盐

8. 放入蒸锅，大火蒸15分钟左右

9. 清鲜好滋味

10. 大口吃吧