超级快手简单味道绝好柠檬蒸鲈鱼

鲈鱼的吃法很多，这倒柠檬鲈鱼味道独特，鲜香微辣，吃着舒服。

用料  

超级快手简单味道绝好柠檬蒸鲈鱼的做法  

1. 1.新鲜鲈鱼处理干净
   2.然后去脊骨
   3.第一刀在鱼头的地方切段

2. 1.沿着骨头两侧把鱼骨和鱼肉分离

3. 最后在尾巴哪里切段

4. 最后是这样的，鱼骨取出来以后

5. 把葱放在鱼肚子里

6. 然后上锅蒸，我这个锅小鱼大。
   水开出气后，大火蒸8分钟

7. 这个时间里
   我们准备大蒜，辣椒
   把大蒜和辣椒放在一起捣碎，用料理机最好了，把辣椒和大蒜一起打碎，没有的话，就像我一样捣碎就行了

8. 然后在捣碎的辣椒和蒜里倒入两个柠檬的柠檬汁

9. 在倒入鱼露

10. 搅拌均匀

11. 热锅烧水，水开后倒入鸡汁(有牛骨汤，鸡汤最好了，没有就像我用超市买的鸡汁就行了)

12. 烧开后，倒入刚才调好的料汁

13. 再加入两勺鱼露，加入3勺糖和盐
    烧开

14. 这个时候鱼应该也蒸好了，放入烧开的汤里煮两分钟
    如果有那种下面可以加热的托盘就不用，放在锅煮了，直接放在盘上，放入汤，加热就行了，这样更入味。没有就像我这样，煮下
    然后捞出来装盘
    然后淋上汤汁

15. 最后吃的时候挤上柠檬汁

小贴士

1.鱼要处理干净
2.去骨的时候，要注意安全