泰式柠檬蒸鲈鱼 本文已影响 1.99W人 用料 鲈鱼 一条 泰式柠檬蒸鲈鱼的做法 鲈鱼划几刀,用葱、姜、料酒、盐、柠檬腌一会 蒸锅里放水烧开,然后把鲈鱼放入,大火蒸8分钟后关火、焖2分钟。 蒸鱼时调制酱料:上饭(一个品牌名称)的泰式青柠汁、香菜末、蒜末、小米辣圈拌匀 鱼出锅,扔掉蒸鱼的葱、姜、柠檬,倒掉鱼盘里蒸出来的水,撒上上面的酱汁 热油浇上,再摆几片柠檬,挤一点柠檬汁 鱼吃完了,剩下的汁又留下来煮了虾,满满冬阴功味。虾剔虾线,用葱、姜、料酒、盐腌制,锅里加入剩下的鱼汤,再加点水烧开,放入腌好的虾,变红即可,