【家常菜】鱼腐焖丝瓜 本文已影响 1.88W人 丝瓜的清甜味,鱼腐的鲜香嫩~ 用料 丝瓜 1根 鱼腐 1盒 蚝油 1勺 姜 2片 蒜 2瓣 盐 少许 【家常菜】鱼腐焖丝瓜的做法 选用顺德的优质鱼腐为上品,先将鱼腐冲洗一次去油,再冷水泡10分钟; 六角丝瓜削皮滚刀切块,鱼腐你可以对半切块,也可以整颗待煮,我后面的做法是一半切块一半整个放入; 热油锅爆香姜蒜片倒入鱼腐和丝瓜翻炒; 加点盐蚝油和少许清水,焖煮至汤汁泛白收汁即可,简单又好吃的一道家常菜。 吸了清甜汤汁的饱满圆润鱼腐,一口咬下去满满的鲜香嫩滑~~ 小贴士如果想上汤的话加多三碗水,适量的调味就好了。