超简单茄子焖饭 本文已影响 1.16W人 用料 茄子 2个 蚝油 1勺 葱 3根 熟大米饭 1碗 老干妈鸡肉味 1大勺 辣子 1勺 糖 1勺 肉丝 100克 超简单茄子焖饭的做法 大火热锅,底油烧热 茄子切号滚刀块,下锅炒2分钟,小火煎2分钟 肉丝加料酒腌制后,加入锅中,翻炒一分钟 转大火,倒热水没过茄子,加蚝油、葱、辣子,煮至茄子熟透;加糖、老干妈,水基本上快干了,加米饭翻拌 关火,吃吧!!