丝瓜焖烧鸡蛋豆腐

专为忌口期间各种不能吃肉又要兼顾营养的丝瓜爱好者设计。

用料  

丝瓜焖烧鸡蛋豆腐的做法  

1. 豆腐切块，平底锅一点点油，用小火，慢慢煎这些豆腐。需要时间，所以切丝瓜和葱姜蒜以及打蛋。

2. 丝瓜切滚刀块。丝瓜的味道不是每个人都爱，爱上你就无法自拔。

3. 蛋，随便摊一下，越随便越好。如果喜欢可以煎成荷包蛋，灵感来源：荷包蛋炒肉（竟然还很好吃）

4. 中火，油少许，爆醋姜蒜一下。下丝瓜，对！有点干，丝瓜很吸油，倒半碗水进去，大胆倒哦🐿

5. 大火，把煎好的豆腐和鸡蛋丢进去。

6. 加糖和老抽，盖上锅盖倒数五秒。

7. 加盐，起锅。我吃素了，并且营养全面，yeah。