凉拌黄瓜腐竹卤牛肉(凉菜) 本文已影响 2.7W人 用料 卤牛腱 半根 腐竹 6根 胡萝卜 半根 黄瓜 1根 小米椒 1个 香菜 3根 蒜末 8瓣 葱花 3根 花生米 若干 调味 步骤2 凉拌黄瓜腐竹卤牛肉(凉菜)的做法 准备食材:卤牛肉+腐竹+胡萝卜+黄瓜+小米椒+香菜+蒜末+葱花+花生米。把卤牛肉切片;腐竹浸泡软切段焯熟;胡萝卜和黄瓜削皮切片。把蒜剁成末+小米椒切圈。 把浸泡好的腐竹焯熟,捞出挤干水分。把卤牛肉+腐竹+胡萝卜+黄瓜装入大盘中;调味:食盐适量+生抽2勺+蚝油半勺+白糖少许+白芝麻1勺+香油半勺+香醋少许+蒜末3勺+葱花1勺+香菜末3根+紫苏酱1勺(或红油辣子),抓拌均匀。最后撒入炸花生即可。 小贴士💯💯