懒人卤鸭腿 本文已影响 2.74W人 用料 鸭腿 2只 桂皮 1块 八角 3个 花椒 1粒 香叶 2片 姜 5片 糖 约100克 蒜 3瓣 生抽 2勺 耗油 2勺 懒人卤鸭腿的做法 鸭腿清洗后划下背,放入生姜煮沸后去掉水,太腥的话可以多焯一边 佐料下锅炒出香味 鸭腿煎下两面后下水,水过鸭,加入生抽,耗油,糖等,依个人喜好下,边卤边试味。 小贴士中途记得给鸭翻身,还有试下味道,老抽可下可不下,我这是临时没有老抽就没下。