土豆传奇香煎小土豆

用料  

土豆传奇香煎小土豆的做法  

1. 小土豆洗净，去皮。小土豆放入开水中，煮15分钟左右，用一根筷子能轻松地把最大的土豆扎透，便可捞起过凉

2. 用刀面轻轻把土豆压扁。

3. 锅中倒入橄榄油。将小土豆下锅，煎至两面金黄捞出，锅里留少量底油，放入葱花爆香放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀。放入孜然粉。放入辣椒面和鲜酱油。.翻炒片刻关火，起锅前放入少许花椒油

4. 拌炒均匀后即可盛出，吃在嘴里非常香哦！