巴沙鱼,肉质白嫩、味道鲜美、关键是含有丰富的维生素和矿物质……做法更是简单
用料
巴沙鱼片 | |
淀粉 | 勺 |
姜蒜 | 片 |
料酒 | 勺 |
黑胡椒 | 勺 |
生抽 | 克 |
海鲜酱油 | 可不放 |
杭椒 | 2根 |
香煎巴沙鱼 营养丰富不长肉的做法
巴沙鱼片腌制:料酒一勺/生抽两勺/海鲜酱油半勺(可不放)/几片姜 两个蒜切成片/一勺黑胡椒、3滴柠檬汁,一勺淀粉或蛋清搅拌,腌制20分钟。
杭椒切小段 2个蒜切片
平底锅起锅烧油七分热 倒入蒜片和切好的杭椒翻炒出香味。
一片一片下入腌好的鱼片,把盆里剩下的料汤也倒进去,小火慢煎。
小火一面稳固了翻个面。
巴沙鱼肉质嫩滑 很容易就熟。
好嘞 出锅 吃着。