简单晚饭茄子饼! 本文已影响 2.33W人 用料 青茄子 1个 面粉 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 简单晚饭茄子饼!的做法 把茄子切成细丝 撒盐腌五分钟 腌茄子过程中腌肉沫 肉沫加入料酒、盐、香油、生抽、胡椒粉 肉沫腌制后 把茄子上的盐洗掉 水分捏出来然后把蒜末、茄子、鸡蛋,面粉、香油、少许盐放在一起搅拌成这样 用勺子舀一勺糊糊放在锅中 小火慢慢煎 煎第二面的时候加点水 盖上盖子 熟得更快 就这样 晚餐嘛 再熬个粥 就不用炒菜啦 方便! 小贴士我用的电磁炉 煎烙模式10或者13最合适