煎咖喱鸡胸

本来是想做无油的。家里的锅不行。

用料  

煎咖喱鸡胸的做法  

1. 鸡胸解冻，去筋膜。

2. 把两块咖喱泡到碗里，水适量，微波炉加热。

3. 把热好的咖喱搅拌均匀，加入适量冷水。和黄酒，鸡精，淀粉，咖喱粉一起腌到鸡胸上。放入冰箱，我腌了10几个小时。

4. 腌好后取出鸡胸。锅开到大火，加一点橄榄油，放上鸡胸，立刻转小火。一面熟后再翻面。