煎鸭胸火腿卷

简单，美味，实在的早餐。

用料  

煎鸭胸火腿卷的做法  

1. 面粉在同一盆里用三分之一加凉水拌好，余下加适量开水拌好。

2. 揉成一个较软且光滑的面团静置20分钟左右。

3. 鸭胸，火腿切片，切葱花，挖出辣酱入碗备用，备好熟白芝麻

4. 静置过的面团，放撒少许粉的案上下剂子，剂子揉圆擀尽量薄，放入刷过油切稍加热的平底锅中，110度左右小火煎至饼边微翘起。

5. 饼上刷辣酱，铺鸭胸片，香葱，撒芝麻，自下而上卷紧，收口处再煎会才不散。卷好的饼切段装盘食用。